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看茶具就知道是懂茶之人

作者：耕而陶更新时间：2025-11-13 21:07:54

什么样的茶杯宜香，什么样的茶杯适手？什么样的茶杯宜在夏季使用，什么样的茶杯又适合冬季？有能改变水质的茶器吗？高温烧造的原矿紫砂壶为什么可以一壶通杀六大茶类？一个适手且美的茶器，仅仅是适手且美吗，有无其他的含义？器以载道，道传籍器，当人类生物的需要开始向着文化的需要转变时，茶器就逐步变得多姿多彩起来。其物虽微，这一路上它体现出的却是人类科技的进步，载着的是对传统之“美”的传承。作者通过对茶器的鉴赏与品味，让读者身心得以愉悦，性灵得以滋养。茶器，不仅是美，也是文化、是人生、是境界。懂点茶器

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《看茶具就知道是懂茶之人》后记

精饮料之首，自文献记载已经有三千多年的历史了，若自传说中尝百草的神农氏算起则更加久远。从原始采摘、自然晾晒的白茶发展到唐代的蒸青绿茶、炒青绿茶，再发展到明、清的烘青绿茶、黑茶、黄茶、红茶、乌龙茶，六大茶类及所属工艺相继产生。很多事物的出现都有其偶然的必然性，而非人类拍拍脑瓜子就可想出。如神农尝百草得荼而解的实践。茶青采摘后，人之行走导致竹篮中叶片生香的发现。茶类炒青时透气不足为湿热影响而出现的闷黄工艺。粗老绿茶在长途运输的自然环境下发酵成了黑茶，我们所能做的是在观察到事物现象后，朝着有利于人类生产、生活的目的而将其加以改进完善。恰如瓷器的呈色历程，其在工艺实践下逐渐减少了胎体釉料中铁元素的影响而有了黑、青、白瓷，又以白瓷为基础幻化出了缤纷的彩瓷。任何事物的产生...

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