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美食小灶百家号

作者：用户22250113更新时间：2025-07-02 11:28:52

关于美食与远方：小夫妻的全国漫游记：当“安稳”成为生活底色，广告总监骆梓淇与饮食文化编辑李可佳这对相恋七年的夫妻，在结婚三周年时毅然辞去高薪工作，驾驶房车开启为期一年的全国美食之旅。他们带着相机与手账，从二月上海弄堂的油墩子，到腊月海南椰林的椰汁；从川渝火锅的热辣，到西藏甜茶的回甘，足迹遍布32个省市，跨越12万公里。用3万张照片定格味觉瞬间，在20本手账里记录饮食密码。旅途不只是舌尖享受，更是人与土地的对话。跟着藏族阿妈学打酥油茶的温暖，在雪乡腌酸菜时睫毛结霜的场景，都成为珍贵记忆。归程后，二人将所见所闻制作成短视频，还在上海开办“远方食堂”。食堂里每道菜都标注产地，承载一段旅程故事。食客品尝“吐鲁番的阳光烤包子”时，能听李可佳分享烤包子的趣事，感受骆梓淇镜头里的烟火气。这烟火气超越美食本身，是对生活不设限的勇气，是将热爱融入日常的温柔，更是二人写给彼此的“味觉情书”。这场旅行，不是逃离，而是用脚步丈量热爱。他们最终明白，最美的风景，就在与爱人共享的每一口烟火之中。美食与远方：小夫妻的全国漫游记

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《美食小灶百家号》第252章三街两巷柠檬鸭的果香暴击十一月廿七

牛仔围裙，围裙口袋里塞着在酸嘢摊买的「辣椒盐小包」——包角还沾着今早吃酸芒果时蹭到的果肉碎，此刻随着她蹲在阿婆厨房前的动作，轻轻抖落在「柠檬鸭食材清单」的纸页上。骆梓淇背着相机蹲在灶台旁，镜头对准土陶坛里泡着的酸柠檬，金黄的果皮在盐水中浮沉，像给这场「味觉学习」，埋下了「果香的伏笔」。一、古巷老宅与「酸香引子」三街两巷的「黄家老宅」里，七十二岁的黄阿婆戴着老花镜，正从土陶坛里捞出酸柠檬——坛口一掀开，酸香混着柑橘的清冽扑面而来，李可佳凑近一看，泡了三年的酸柠檬表皮皱巴巴的，却透着「时光浸润的透亮」，坛底沉着细密的盐粒，像给柠檬裹了层「岁月的糖霜」。「妹仔看好咯，柠檬鸭的魂在这坛酸柠檬——必须用南宁本地的「香水柠檬」，带蒂摘下后用粗盐搓洗，泡进山泉水加米醋的坛子...

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