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第五十七章龙虎斗
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电影《红色娘子军》有个画面:南霸天在家请客,端上桌的一道大菜叫“龙虎斗”
,原来是一条蛇炖一只猫。
编剧梁信告诉我,粤菜里的确有此“佳肴”
。
我小时候看见过真的“龙虎斗”
。
“七七”
卢沟桥事变,母亲带着我和弟弟逃难,辗转来到桂林,为躲避敌机轰炸,住在阳朔农村。
那天中午,我们几个孩子到漓江岸边玩耍,发现一只大黄猫在竹林前气势汹汹地摆开了战斗架势:它四腿站稳,拱起腰身,一动不动,浑身黄毛像爆炸似的竖起来,一副怒不可遏的样子。
原来是它遇见了一条五六尺长的青花蛇,正吐着信子向大黄猫蜿蜒逼近。
大黄猫吸足了气,把腰身肚皮鼓得粗粗的,让青花蛇爬上身来缠它。
当那条蛇在猫的腰身缠了三圈儿,正要勒紧的刹那,大黄猫身子猛然一缩,蹿将出去,又快速回头,朝着跌落在地、勒成一团的青花蛇又抓又咬!
待到乱翻乱滚的青花蛇舒展开了身躯,张着嘴来咬猫的时候,它浑身的黄毛又爆炸似的竖了起来,让青花蛇没处下嘴。
于是,大黄猫再一次摆好战斗的架势,青花蛇也故伎重演,爬到猫的腰身上去缠绕,进行第二回合的“龙虎斗”
……此时围观的人已经不少,也有鼓掌的、大笑的,那猫与蛇全然不顾,继续进行它们的殊死搏斗。
四五个回合下来,已是两败俱伤,青花蛇体无完肤,浑身的血粘满沙土,瑟瑟颤抖;大黄猫四脚朝天,口吐白沫,躺倒不起。
却是便宜了一位观众,大概是广东人氏,把蛇与猫装进背篓,回家去烹饪粤菜“龙虎斗”
了。
我自幼爱猫,也曾多次建议广东朋友,从食谱里饶恕这可爱的小生灵吧,猫咪捕鼠,是人类的朋友呀。
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